BÖKER | DAMASCUS OLIVE KNIFE TRIO WITH TOWEL

Det är inte bara toppkockar som svär vid japanska köksknivar – de är också populära bland många ambitiösa hemmakockar. Fördelarna med knivar med japanska handtag och traditionell bladkonstruktion med push tang och rostfri stålferrul är uppenbara, då de kan skära känsliga livsmedel utan att krossa eller skada dem. Vid skärning av örter, till exempel, frigörs knappt några oljor, vilket bevarar aromen. Du kan till och med undvika tårar vid lökhackning. Den sensationella skärpan vid användning gör matlagning till en sann njutning.

Hemligheten bakom denna exceptionella skärpa ligger i materialet och dess bearbetning. Bladet består av 37 lager damaskusstål. Det rostfria premiumstålet VG-10, som används i bladets kärna, tillverkas i Japan och erbjuder hög hårdhet, motståndskraft och en jämn kristallstruktur. I en direkt jämförelse av skärprestanda med en produkt från en etablerad Solingen-tillverkare, enligt DIN EN ISO 8442-5, visade sig Boker Damascus Olive-serien bokstavligen vara ett snäpp vassare. Den standardiserade DIN-testen visade att våra knivars skärprestanda var 68 % bättre än konkurrentens produkt. Knivarna imponerar också med sin höga initiala skärpa, vilket gör att ständigt omslipande blir ett minne blott.

Som en perfekt introduktion för den ambitiösa hemmakocken har vi utökat vårt sortiment med ett 3-delars knivset. Setet, som levereras i en högkvalitativ presentförpackning, innehåller följande produkter:

Stor kockkniv – För att skära kött, fisk, frukt och grönsaker samt för att hacka och finfördela örter.
Allkniv – För att skala frukt och grönsaker samt skära mindre bitar av kött och fisk.
Skalkniv – Perfekt för små köksuppgifter som att slipa, rensa och dekorera frukt och grönsaker.

Typ: Kökskniv

Märke: Boker

Gravering: Nej

Bladmaterial: Damaskusstål

Handtagsmaterial: Olivträ

Låsningstyp: Fast

Tillverkad i: Solingen

Färg: Brun

Artikelnummer: 130440SET